Bratpfanne auf höchste Stufe erhitzen. 1 EL Olivenöl mit 2-3 handvoll Löwenzahnblütenknospen in die Pfanne geben, immer wieder wenden, bis alle eine dunkle Farbe haben.
Mit 2 Prisen Kräutermeersalz würzen. 2 EL Sherry oder Weisswein dazugeben, wenden bis Flüssigkeit verdunstet ist.
Rezept nach M. Bissegger
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